Об авторе
Я Ольга Вайнтеллер
Дипломированный дегустатор сыра и салями, сертифицированный сомелье, эксперт по трюфелю и участник итальянского движения Slow Food, а также организатор культурно-досуговой деятельности в Пьемонте.
Много лет я увлечённо исследую традиции Пьемонта. Годами я узнавала секреты местного менталитета, знакомилась с виноделами, сыроделами, шоколатье и охотниками на белый трюфель. Я готова с радостью поделиться с Вами своими знаниями и опытом. В разделе блог/статьи вы найдёте много увлекательного материала, который сможете практически применить не только во время путешествий по Италии, но и в повседневной жизни.
В моем сырном гиде я рассказываю, как правильно выбирать сыр, хранить его, дегустировать, на что обращать внимание во время заказа сыра в ресторанах, а также использовать в кулинарии.
И самое главное достояние Пьемонта это белый трюфель Альбы Tuber Magnatum Pico. В моем сопровождении можно отправиться на настоящую охоту с опытным трифулау и его собаками. Я расскажу о трюфеле всё, ведь я уже много лет хожу на охоту, а также посещаю мероприятия и мастер-классы в Италии, объединенные темой трюфеля.
О ресторанах, винах, сырах, людях я регулярно рассказываю в своем блоге, а также в инстаграм @olga_wineteller и в телеграм Olga Wineteller. Рекомендую подписаться. По вопросам дегустации вин, сыров и охоты на трюфель, а также организации мероприятий в Пьемонте, пишите мне на e-mail [email protected] или в директ инстаграм.
